SAĞIM ÖNCESİ UYGULAMALAR
- Sağıma hazırlık, hijyen ve meme kontrolü gerekliliklerinin yerine getirilmesi uygulamalarını içerir. Bu uygulamaların gerçekleştirilmesi için geçen süre sütün tamamının memeden alınabilmesi açısından uzun sürmemelidir.
- Sağım makinası temizliği ve uygun çalışıp çalışmadığı kontrol edilir.
- Sağım öncesi ve sırasında gürültü, şiddet, sağımcı değişimi vs. stres kaynakları engellenmelidir.
- Birincil bakteri bulaşma kaynakları (sağımcı eli, sağımhane zemini, kullanılan alet ekipman vs. ) temizliğinden emin olunmalıdır.
- Özel temizleme solüsyonu ile yumuşatılan ve dezenfekte edilen meme, her hayvana ayrı olarak kullanılan bir havlu, peçete ya da temiz bez ile kurulanmalıdır.
- Nem ve bakteri etkenlerinden temizlenen meme, ön sağım yapılarak süt, mastitis açısından görsel yapı kontrolüne alınmalıdır.
- Memede mastitis kontrolü için CMT testleri ayda en az 2 kez sağım sırasında uygulanmalıdır.
Sağım öncesi uygulanan bu basit uygulamalar sayesinde meme sağlığı ve süt kalitesi önemli ölçüde korunacak, verim kayıpları en aza indirilecektir.
SAĞIM SIRASI UYGULAMALAR
- Bu aşama, sütün tamamının memeye zarar vermeden dışarıya alınması için gerekli uygulamaları içerir.
- Hasta hayvanlar ayrı makina ile en son sağılmalıdır.
- Sağım başlıkları hızlıca ve uygun şekilde takılmalıdır.
- Sağım makinesinin vakum sayı ve hızı sürekli kontrol edilmelidir.
- Sütün tamamı memeden boşaltılmalıdır.
- Hayvandan hayvana süt miktarı ya da memeden sütün salınım hızı ile ilgili sağım süreleri göz önünde bulundurulmalı ve sürekli takip edilmelidir.
- Sağım sonrası meme içine mikrop girişinin engellenmesi için meme ucu koruyucu ve dezenfekte edici özel solüsyonlar kullanılmalıdır.
- Başlıklar uygun şekilde çıkarılmalı ve son olarak memenin fiziksel kontrolü yapılarak sağım sonlandırılmalıdır.
SAĞIM SONRASI UYGULAMALAR
- Sütün muhafazası ve sağım sırasında kullanılan alet ekipmanların kontrolü, temizliği aşamalarını içerir.
- Yeterli sıcaklık ve miktarda sıcak su olmalıdır.
- Gıdaya uygun, etkin temizlik yeteneğine sahip deterjanlar kullanılmalı ve kullanım talimatlarına uyulmalıdır.
- Sağım makinası ekipmanlarının tüm iç ve dış yüzeyleri uygun şekilde temizlenmelidir.
- Sütün muhafaza edilmesi için paslanmaz çelik malzemeden, etkin temizlik yapılabilen uygun kaplar kullanılmalıdır.
- Bir sonraki sağımda kullanılmak üzere sağım makinası, temiz, havadar ve korunaklı bir yerde muhafaza edilmelidir.